Gilberto Pérez Roldan nació en Santa Catarina Hueyatzacoalco, en el municipio de San Martín Texmelucan, Puebla.
Licenciado en Arqueología por la Escuela Nacional de Antropología e Historia, maestro y doctor en Antropología por parte de la UNAM. Ha participado en 28 proyectos arqueológicos y ha colaborado en investigaciones paleozoológicas, arqueozoológicas y etnozoológicas.
Gilberto Pérez Roldán ha escrito más de 75 publicaciones entre libros, artículos y capítulos de divulgación y científicos. Ha participado en más de 200 ponencias nacionales e internacionales del ámbito de la arqueología, antropología física y biología. Fue Secretario de Vinculación (2018-2021) de FCSYH- UASLP.
Actualmente es coordinador en la Licenciatura en arqueología (2022-2024) y responsable del Laboratorio de Arqueozoología, profesor-investigador (nivel 6) de la Licenciatura en Arqueología, profesor del Núcleo Básico en PELTSC-UASLP (Programa del Posgrado en Estudios Latinoamericanos) de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades en la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP).
El Dr. Gilberto Pérez Roldán es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) de México, nivel 1: 2015-2017; 2019-2021; 2022 -2025; obtuvo el premio a la Medalla Alfonso Caso, 2013, por la UNAM. Es profesor -Investigador, Nivel VI, UASLP.
Programa de Estímulos al Desempeño del Personal Docente de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, 2016 (nivel I), 2017 (nivel III), 2018 (nivel IV), 2019 (nivel II), 2020 (nivel IV), 2021 (nivel III). además de Profesor-Tiempo-Completo, Perfil Deseable, PRODEP-SEP. y miembro (vocal suplente) del Consejo Nacional de Paleontología INAH, Gobierno de México, 2017- a la fecha.
